本校97年11月29日的18週年校慶慶祝活動中，有一項別開生面的展覽，就是由本校教學卓越計畫提供經費補助、由學務處與國際學生社團聯合策劃及主辦的「雲科看國際 越看越有趣-國立雲林科技大學萬國博覽會」，地點在本校大禮堂迴廊。

本校國際學生社團在會長丘欣艷（馬來西亞籍）及兩位副會長曲志松（越南籍）和鄭志偉（澳門籍）的帶領下，帶領本校的131位國際學生，經過大約兩個月的精心籌劃與製作，把萬國博覽會的展示攤位妝點的美輪美奐，會場除了展示製作精美的海報與各國文物，並陳列了一幅世界地圖，地圖上標示了本校來自歐、亞、美、非等四大洲；15國的國際學生人數，透過這張世界地圖，讓所有參觀者對本校國際學生的分布一目了然。在國家介紹的海報中，除了呈現這些國家的基本背景資料，最特別的是規劃了「世界之最」單元，把這15個國家獨一無二的特色詳加介紹，讓所有參觀的貴賓與師生大開眼界。舉例來說，全世界最高的山在尼泊爾、全世界最大的花在馬來西亞、南非有三個首都…等資訊，都讓參觀博覽會的人印象深刻。而且每個國家的展覽位置都有來自該國的國際學生負責解說，並熱心回答大家的問題，和大家熱烈互動，尤其是來自高、中職的學生們，對本校的國際學生最感好奇，紛紛提出各種問題，以生澀的英文和國際學生交談，這些高、中職的學生還很開心的表示：自己會更努力，希望將來有機會到本校就讀，和這些國際學生做朋友。